בלוגים בנושא: אפיה
Featured Blog
פאדג' בראוניס משובחים ולא מתוקים מדי
כשהתחלתי את הבלוג, אחד מהמגיבים כתב לי שהוא מקווה שלא יימאס לי אחרי 3-4 חודשים, כמו שקורה להרבה בלוגרים אחרים. אז מסתבר שהוא לא היה רחוק מהאמת. לא שנמאס לי לכתוב, אבל היו כמה דברים אחרים שעניינו אותי… עוד →
גיק במטבח
פאדג' בראוניס משובחים ולא מתוקים מדי
— 8 comments
gikuk wrote 4 months ago: כשהתחלתי את הבלוג, אחד מהמגיבים כתב לי שהוא מקווה שלא יימאס לי אחרי 3-4 חודשים, כמו שקורה להרבה בלו … more →
בישול ואפיה בריאים
— 1 comment
בישולי wrote 6 months ago: סדנאות קבוצתיות של בישול ואפיה בריאים בחודש הקרוב. מתוך לוח סדנאות בישול בריאות: 31/05/09, יום א' בב … more →
"שבועות ללא חלב" - סדנת בישול בריא לשבועות
בישולי wrote 6 months ago: חג השבועות מתקרב ואיתו סדנת הבישול הנהדרת – "שבועות ללא חלב". מתכונים נהדרים שמתאימי … more →
סדנת אפייה- מתוקים (בשני מועדים)
בישולי wrote 7 months ago: בחודש מאי יתקיימו סדנאות אפיה בריאה בסדנאות בישול של גלי לופו אלטרץ. מועדי הסדנאות: 11/05/09, יום ב' … more →
שלל סדנאות בישול!
בישולי wrote 7 months ago: מבחר סדנאות בישול בריא של גלי לופו אלטרץ בחודש הקרוב: 24/04/09 – יום שישי הקרוב 11:00- 13:00 ב … more →
תמצית וניל
— 2 comments
אמיר wrote 7 months ago: תמצית הוניל שקונים בכל סופר אינה מכילה וניל. בד"כ, מדובר בנוזל, המכיל חומרים כימיים הדומים בריח … more →
אפיה בריאה
בישולי wrote 8 months ago: מהרגע שיודעים להפעיל את התנור וליצור מאפים קטנים, עוגות, קרקרים וכל דבר אחר התנור לא מפסיק לעבוד בבי … more →
פאי לימון על לימון על לימון
— 7 comments
gikuk wrote 11 months ago: כשתיקנו את הספר CookWise של שירלי קוריהר, אין ספק שהדבר שתעצרו עליו בריפרוף הראשון הוא פאי מרנג הלימ … more →
עלייתן ונפילתן... (קאט! טייק 2) עלייתן של עוגיות השוקולד-צ'יפס
— 7 comments
gikuk wrote 1 year ago: לפני שבוע ביקר אותי איתי, חבר טוב שירד לו לארצות הברית וחזר לביקור מולדת. זו היתה הזדמנות לנסות להכי … more →
יומולדת לנגה, ופשטידת כרובית לאורחים
— 5 comments
gikuk wrote 1 year ago: ביום שישי האחרון חגגנו לנגה יומולדת 3 בפארק אז הכנתי כמה דברים, חלקם דברים מהרפרטואר הקבוע, וחלקם בפ … more →
שימושון: טבלאות המרה למתכונים - "גזור ושמור"
— 5 comments
gikuk wrote 1 year ago: אם אתם כמוני, אז כנראה יוצא לכם לפעמים להיתקל במתכונים באנגלית, בספרים ובאינטרנט. קצת מעיק לחפש כל פ … more →
לחם פרק ג' - אז איך שומרים על קואליציה יציבה?
— 9 comments
gikuk wrote 1 year ago: בפוסט הקודם תיארתי כל מיני בעיות עם גלוטן ושמרים. אבל רק רמזתי על פתרונות אפשריים. מרחב הפיתרונות הא … more →
לחם פרק ב' - שמרים וגלוטן, שונאים סיפור אהבה
— 14 comments
gikuk wrote 1 year ago: למה לע#^$%ל כל כך קל להיכשל בהכנה של לחם באמת מוצלח? לקח לי הרבה זמן להבין את זה, אבל לחם מוצלח הוא … more →
לחם פרק א' - איך מתחולל הקסם?
— 11 comments
gikuk wrote 1 year ago: לחם חם שיוצא מהתנור היה תמיד משאת נפשי, הריח המשכר, הטעם, הפריכות של הקרום, הגמישות של החלק הפנימי. … more →
מתכון: "עוגלחם" מקמח ויוגורט
— 7 comments
gikuk wrote 1 year ago: כפי שהבטחתי בפוסט הקודם – הנה שימוש נהדר וטעים ביותר לעודפי יוגורט. מרגע שתחליטו לעשות ועד שתא … more →
מרשמלו כפי שמעולם לא טעמתם
— 23 comments
gikuk wrote 1 year ago: לפני כמה שנים, כשעוד עבדתי בתוך מהנדס תוכנה בחברת סאן מיקרוסיסטמס, היה לנו מנהג חביב – בכל פעם … more →
ברוכים הבאים, ועל הציוד הנדרש לגיק במטבח
— 3 comments
gikuk wrote 1 year ago: שלום לכל אורחי בבלוג החדש שלי! קוראים לי אמיר, ואני אוהב במיוחד לאפות וגם קצת לבשל. זה תחביב מאד נחמ … more →
עוגת תפוחים מדהימה
מערכת השליח wrote 1 year ago: יש עונות שיש בהם סוגי פירות טובים יותר ויש פחות. השבוע קניתי תפוחים ירוקים יפים. כשראיתי שהילדים לא … more →
אמייל
aharoni wrote 1 year ago: שני הדיאלוגים האלה התרחשו לפני כמה חודשים כשעברתי דירה והצטיידתי במכשירי חשמל. רשמתי אותם את על פתק … more →
